BOOK-000
星座になる地域
地域には、まだ名前のついていない価値がある。
食、日本酒、観光、まちづくりの現場を歩きながら、
点在する人や活動が、やがて意味を持つ「星座」になるまでを描きます。
FARM8 BOOKS
地域には、まだ名前のついていない価値がある。
現場で見つけたこと、考え続けてきたこと。
それを、次の誰かが使える形に残すために。
FARM8 BOOKSは、本をつくります。
PUBLICATIONS
刊行書籍
FARM8 BOOKSから生まれる本をご紹介します。
BOOK-001
料理が育てる未来の力
料理をする時間のなかで、人は何を学び、何を育てているのか。
台所での経験をたどりながら、正解を覚えることだけではない、考える力、選ぶ力、相手を想像する力を見つめ直します。
BOOK-002 / NEW RELEASE
飯米醸造
日本酒の米は、なぜ食卓の米と分かれているのか。
コシヒカリで酒を造る実践から、酒米という仕組みをたどり、
食べるための米を醸す「飯米醸造」という選択肢を考える一冊です。
ABOUT
経験を、
次の誰かの資産に。
FARM8は、新潟を拠点に、食品加工、日本酒、店舗、地域事業など、さまざまな現場で仕事をしてきました。
そこで得た経験は、そのままでは残りません。失敗も、判断も、時間をかけて見えてきたことも、言葉にして初めて、次の誰かが使える知恵になります。
FARM8 BOOKSは、現場に蓄積された経験を編集し、本という長く残る形で社会へ手渡すための出版レーベルです。
OUR THEMES
私たちが本にしたいこと
地域
人と活動の関係から、地域の未来を考える。
食と発酵
食文化と仕事の現場にある知恵を残す。
仕事
実践のなかで生まれた判断や方法を言葉にする。
学び
暮らしのなかで育つ力を、次の世代へ手渡す。
FOR PROFESSIONALS
書店・図書館・学校・企業の方へ
書店様への卸販売、図書館・学校・企業からのご注文に対応しています。見積書・注文書の発行も承ります。
ORDER
書店・図書館・学校・企業からのご注文
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ONLINE ORDER
書籍発注フォーム
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